フキに含まれている栄養素には認知症予防や高血圧、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病予防にも効果的です。特に、葉酸はビタミンB9の一種で、造血作用や神経系の健康維持に重要な役割を果たします。また、フキに含まれるポリフェノー […]

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