えのきに含まれている栄養素には認知症予防や高血圧、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病予防にも効果的です。 えのきには鉄分、カリウム、葉酸、亜鉛、食物繊維、ビタミンB1、ナイアシン、βグルカン、ギャバ、ビタミンD、ビタミン […]

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